Bénéfices

Vanilla fragrans.
Famille : Orchidacées.
Partie distillé : Gousses.
Arôme : Vanillée, boisée, caramélée, exotique et aphrodisiaque.

Particularités de la plante : La vanille (Vanilla planifolia) est une espèce d'orchidées lianescentes tropicale originaire du Mexique dont les fruits, que l’on appelle plus communément gousses, produisent une épice portant ainsi le nom de vanille. Deux autres espèces du genre Vanilla, qui en compte plus d’une centaine, sont également utilisées pour produire cette épice : il s’agit de la vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis) et du vanillon (Vanilla pompona). Ces trois espèces sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu’ornementales. La culture de la vanille s’est répandue dans diverses régions tropicales humides du monde, en particulier, Madagascar (où elle fait vivre 80 000 planteurs) et l’Indonésie.

Associations possibles : pour apaiser et relaxer avec l'huile essentielle de bergamote, lavande fine, mandarine, huile essentielle de petit grain. Pour le côté aphrodisiaque en association avec l'huile essentielle de cannelle, gingembre, ylang ylang

Principaux composants

• Vanilline

Conseils d'utilisation

• Par voie orale : recommandée
La Vanille est traditionnellement utilisée en cuisine dans de nombreux types de préparations, notamment les desserts, flans, crèmes, biscuits, mais aussi certains plats salés exotiques ou "sucré-salé".
L’oléorésine de Vanille est très puissante, 1 à 3 gouttes suffisent généralement pour aromatiser 1 kg de préparation environ. On la retrouve en particulier dans des recettes pour :

- Parfumer une crème anglaise
- Aromatiser une salade de fruits ou un dessert à base de fruits cuits
- Apporter une note douce et suave dans des plats exotiques, notamment à base de poulet ou de fruits de mer
- Ajouter un parfum vanillé dans des gaufres

• Par voie cutanée : recommandée
À utiliser dans une huile végétale pour les massages qui contribue à la détente et relaxation.
• En diffusion : déconseillée

Mise en garde 

- Tenir hors de portée des enfants.
- Il est déconseillé de dépasser la dose journalière indiquée.
- Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'une mode de vie sain.
- Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes et allaitantes.
- Ne convient pas aux personnes hypersensibles.
- Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Ingrédients

Oléorésine de Vanille*.
* oléorésine issue de l'agriculture biologique.

100 % huile essentielle de vanille (Vanilla fragans)
Famille : Orchidées
Composants : Chémotype : Vanilline, acide vanillique
Origine : Madagascar
Partie distillée : gousses
Mode d’extraction : Extraction à l’éthanol