Huile essentielle de Coriandre

Coriandrum sativum.

Famille : Ombellifère.

Partie distillée : Semences.

Arôme : Epicée et anisée, elle offre aussi un fond poivré, doux et sensuel.

Originaire du sud de l'Europe, cette plante annuelle de 80 cm est cultivée dans les jardins mais se retrouve aussi à l'état sauvage. Elle apprécie les sols légers, riches et ensoleillés. Elle fleurit en ombelles en juin et la récolte de la plante à maturité se fera en août. Les graines mises à sécher trouveront un emploi culinaire dans de nombreuses cultures européenes mais aussi indiennes.

La coriandre est l’une des plus anciens plantes culinaires jamais découverte par l’homme. Elle servait déjà du temps des pharaons pour l’embaumement des morts et en cuisine, ou encore pour conserver leur viande. De nos jours, la coriandre est très largement utilisée en cuisine, tant par ses graines (épices) que par ses feuilles que l’on appelle aussi le « persil arabe ».

Principaux composants

• Linalol.
• Alpha pinène.

Mode d'extraction

Distillation vapeur d'eau

Propriétés

- Facilite la digestion

Utilisation

Complément Alimentaire

Les huiles essentielles EOLESENS conviennent à un usage alimentaire ou interne mais de préférence sous avis d'un spécialiste.

Pour plus d'informations sur nos huiles essentielles, nous vous conseillons l'ouvrage de Christophe Drezet : AROMA GUIDE Huiles Essentielles, Eaux Florales, Huiles Végétales.

Mode d'emploi

1 à 2 gouttes maximum dans 1c. à soupe d'huile végétale, de miel, de crème fraîche, d'alcool à incorporer dans vos préparations culinaires.

Mise en garde

- Tenir hors de portée des enfants.

- Il est déconseillé de dépasser la dose indiquée.

- Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes et allaitantes.

- Ne convient pas aux personnes hypersensibles aux huiles essentielles.

- Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la chaleur et de la lumière.

- Son utilisation avant une exposition au soleil risque de phototoxicité.

Ingrédients

Pure huile essentielle de Coriandre*.

* huile essentielle issue de l'agriculture biologique.

Origine

France.