Miel bio "grand cru" - MIEL DE LAVANDE SAUVAGE Agrandir l'image
Miel bio grand cru - MIEL DE LAVANDE SAUVAGE

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Le miel de lavande sauvage de Javier a été sélectionné par Aagaard pour son goût floral et délicat. Un miel "grand cru" unique et savoureux, qui provient de El Pozuelo, dans la Province de Huelva en Andalousie.

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Miel de lavande sauvage de Javier

- Arôme : floral et délicat, avec des notes camphrées peu persistantes.

- Saveur : sucrée avec quelques fines notes acides. Long en bouche.

- Texture : onctueuse, avec une cristallisation plus ou moins fine qui commence par le bas.

- Origine : El Pozuelo, dans la Province de Huelva en Andalousie.

Javier récolte le miel issu du nectar des fleurs de lavande sauvage, ses ruchers sont situés dans des forêts méditerranéennes naturelles où l'on retrouve une végétation très variée avec une prédominance pour la lavande sauvage. Sa floraison a lieu au printemps, de mars à juin, malgré les conditions météorologiques difficiles de ce printemps, nous garantissons un miel d'une excellente qualité.

Terroir et tradition

Nos apiculteurs travaillent dans le respect de la nature, ils perpétuent une tradition ancestrale en exploitant les ruches utilisées depuis de nombreuses générations. Cette activité en milieu rural permet de préserver les emplois et contribue au maintien économique de ces zones.

Environnement et biodiversité

Nos ruches sont installées à l'écart de toutes sources de pollution ou zone d'agriculture intensive. C'est au coeur d'une nature saine et préservée qui offre une importante variété de plantes que les abeilles puisent leur précieux nectar. Nous pensons que le choix de ce milieu privilégié est primordial afin de récolter un miel unique et savoureux.

Notre miel sélection AAGAARD

Un miel unique et de caractère récolté par un apiculteur local avec lequel nous partageons la passion des abeilles qui font partie de notre vie.

Nous apportons un soin particulier lors de la récolte : pas de chauffage, ni de filtration, afin de conserver tous ses avantages nutritionnels et préserver ses qualités organoleptiques : goût, couleur, texture ...

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